スナップエンドウ

今週の野菜はスナップエンドウです♪

庄内産のスナップエンドウは今が旬、シャキシャキ、中の豆はプリプリ、食物繊維とビタミンC、カロテンが豊富に含まれています。
オススメ
スナップエンドウとトマトの塩昆布和え
困った時の塩昆布ですね。
材料:スナップエンドウ1袋、トマト1個、塩昆布大さじ1
　　　ごま油小さじ1
作り方
1トマトは食べやすく切る

2スナップエンドウは、ヘタ筋取りし1分塩茹で水に晒し半分に切る。

3材料を全部混ぜお好みで胡麻をふる。

彩り鮮やかでオススメです♪