丸山農園さんのチンゲン菜

昨年からお世話になっている。丸山農園さん、シャキシャキでおいしいチンゲン菜を今年も出荷していただいてます。

庄内産の安全安心なチンゲン菜、ぜひみなさんお試しください。

今回は、チンゲン菜のペペロンチーノのご紹介

材料

チンゲン菜　1株（２株入れてもＯＫ）

ニンニク１かけ

パスタ２００ｇ

オリーブオイル大さじ２

塩小さじ１/２

鷹の爪　１（お好みで）辛いの苦手な人は無しでもＯＫ

パスタのゆで汁　大さじ２　

作り方

作り方
1パスタは茹で時間1分短く茹で上げる。
2ちんげん菜は葉と茎に分け、葉2cm 茎は2cmくらいの長さに切り更に縦に細切り

3オリーブオイルをフライパンにひき温めて薄切りにしたにんにくを炒め、輪切りにした鷹の爪も入れる

4にんにくの香りがしてきたら、ベーコンちんげん菜を茎から炒め油がまわったら葉も入れしんなりするまで炒める。

5パスタ茹で上がったを加え茹で汁も加え、炒め合わせ塩を加える。ブラックペッパーで味を整え完成。
辛いのが苦手な方は鷹の爪は省いてください。