庄内産ナス（ひかる）

今回の定期便は、人気のナスひかる

煮るとトロトロでおいしいと人気です。

おススメは焼きびたしです。

「ナスの焼きびたし」

材料：ナスひかる　2本　めんつゆ２倍濃縮　大さじ3

　　　水　大さじ3　おろししょうが　少々

作り方

1　ナスをくし切り４等分　ナスは切った後水にさらして　３０秒レンチンすると油を吸いにくくなります。

２　ごま油をフライパンにひき全面を炒める

３　水　大さじ3　　調味料を入れる

４　１～２分煮て、氷など入れて冷やし味を調整して完成

　　冷やして食べてもおいしいです。

　　トロトロ最高