冬キャベツ

今週は、丸山農園さんのキャベツをご紹介
冬のキャベツは甘味が多く煮込んだり、スープに入れたりもおすすめです。
キャベツの塩昆布和え
材料 【2人分】
春キャベツ4枚
塩昆布　大さじ1
ごま油　大さじ1/2
ごまお好み
1春キャベツは3cm角に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとり、水気をしぼる。

2ボウルに春キャベツ、塩昆布、ごま油を入れてあえる。お好みでごまをふります。