サツマイモの季節ですね。

いよいよ、サツマイモの季節、いつも仕入れでお世話になっている農家さんも本格稼働とのことでワクワク。

今とれたてのものは、少し熟成するとうまみが増しますが、早く焼き芋にしたいですね。

今日は、サツマイモのカリカリチーズ焼きをご紹介

某サイトで見つけて作ってみました。

材料　サツマイモ大　1／2本　片栗粉　大匙１　塩小さじ1／4　ピザ用チーズ

作り方

１．サツマイモをスライサーなどで輪切りにする。

２．片栗粉、塩をまぶす。

３．フライパンにチーズを広げ加熱

４．さつまいもを並べ重ねていく。

５．チーズに焼き色がつくまで焼く５分くらい

６．焼き色がついたら裏返し4分くらい焼いて粗熱を取ってカットして食べてください。

はちみつをつけて食べてもおいしいです。

カリカリチーズがクセになります。