ズッキーニ

早いもので、もうズッキーニのご紹介です。

今週は、定期便700円、1000円セットにズッキーニが入っております。

ズッキーニは、きゅうりに似ていますが、ウリ科かぼちゃ属でかぼちゃの仲間です。

みずみずしくジューシーな食感のズッキーニ、加熱しても、生でも食べれます。

「ズッキーニのツナマヨグラタン」

材料

ズッキーニ　1本　タマネギ１／６　ツナ缶　１缶　塩コショウ　少々　マヨネーズ　大さじ２

作り方

１ズッキーニを縦半分に切り身をスプーンでくりぬきます。

２くりぬいた身を細かく刻み、タマネギもみじん切りにします。

３　2とツナ、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

４くりぬいた、ズッキーニに３を入れ最後にマヨビーム、トースター等で7分焼いて完成です。

柔らかくてサッパリした味わいです。