さやいんげん

庄内の夏野菜が出て、野菜が切り替わってきました。

今年も、楽しみですね。

畑で夏野菜を育てている人は、収穫に追われる日々ですね。

たくさん獲れて困るときはｙａｏ８にご連絡ください。

今週は、定期便でさやいんげんをご紹介。

さやいんげんは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。

美容効果も期待できますね。

夏本番前、いんげんを食べて体調を整えたいですね。

「さやいんげんの揚げ焼き」

材料　さやいんげん　1袋　　片栗粉　大さじ１

　　　塩・粉チーズ少々

作り方

１いんげんを洗い両端を落とす。

２ナイロン袋等に入れ片栗粉をまぶす。

３　２をフライパンにオリーブオイルを少し多めに引き上げ焼きにする

４盛り付け、塩、粉チーズを振って完成。

サクサクで食べやすいですよ。