かぶ

かぶは、ビタミンⅭ豊富で胃腸を温める効果があります。

色んな感染症も流行っています。かぶを食べて年末をのり切りましょう。

という事で、今週はかぶをお届けします。

「かぶの蒸し焼き」

材料　かぶ小　3個　ハーフベーコン　4枚　塩コショウ　少々　バター　８ｇ　

かぶは、1／4に皮ごと切る。

厚手の鍋かフライパンで、オリーブオイルをひき、皮目から焼き、塩コショウを振る。

やや弱火で5分焼く

ベーコンを食べやすく切る。カブの焼け具合を見て、焼き目がついたらかぶの上にのせる。

葉や茎があれば一緒に入れ、更に蒸し焼きにする。

かぶが、柔らかくなったらバターを加え炒め合わせる。

盛り付け完成。

かぶの甘さがひきたちおいしいですよ。